Heuzé et al., 2019. INRAE Unité de Recherches Zootechniques. Centre de recherche Antilles-Guyane, Petit-Bourg, (Guadeloupe) France

L’Association Française de Zootechnie (AFZ) a assuré la création de Moulinkilia, le compendium sur les principales ressources alimentaires locales pour les animaux d’élevage de la Guadeloupe, à partir des travaux réalisés dans le cadre du programme Feedipedia (INRA, CIRAD, AFZ et FAO, http://www.feedipedia.org/). Ce travail réalisé par l’AFZ en tant que prestataire de services pour l’INRA URZ (Unité de Recherches Zootechniques), a été financé dans le cadre du programme Agroecotrop, conduit de 2007 à 2013 et ayant pour objet de proposer des alternatives agroécologiques par l’élaboration de nouveaux systèmes de production durables. Il s’agissait d’un projet véritablement original par sa contribution au développement local et par les supports étudiés notamment : - les systèmes agricoles monoculturaux, - - les systèmes polyculturaux à base d’ignames ou de madère, les systèmes d’élevage ou de polyculture-élevage. Moulinkilia est organisé sous forme de fiches pour chaque ressource identifiée en alimentation pour les ruminants (bovins, ovins, caprins…), les porcs, la volaille, (poulets de chair, poules pondeuses, cailles, canards…) les lapins, les chevaux, les poissons (poissons-chats, tilapia…), les crustacés (crabes, crevettes, écrevisses…) et d’autres animaux d’élevage. La fiche associée à la ressource délivre des informations sur sa description, sa distribution, sa préparation, ses caractéristiques nutritionnelles sous forme de tables détaillées donnant la composition chimique de l’aliment (protéines, fibres, sucres, matières minérales, énergie…), sa digestibilité… Moulinkilia est structuré en 5 parties : 1. Graminées fourragères et coproduits 2. Légumineuses et arbres fourragers 3. Plantes fruitières et coproduits 4. Plantes à racines, tubercules et coproduits 5. Lentilles d’eau Par ailleurs, Moulinkilia s’enrichira par l’ajout de fiches nouvelles et à l’aide des mises à jour.