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Silva et al., 2007. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., 59 (3): 719-729

Document reference 
Silva, F. F. ; Aguiar, M. S. M. A. ; Veloso, C. M. ; Pires, A. J. V. ; Bonomo, P. ; Dutra, G. S. ; Almeida, V. S. ; Carvalho, G. G. P. ; Silva, R. R. ; Dias, A. M. ; Itavo, L. C. V., 2007. Cassava bagasse in elephant grass silage: silage quality and nutrient digestibility. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., 59 (3): 719-729
Alternative title 
Bagaço de mandioca na ensilagem do capim-elefante: qualidade das silagens e digestibilidade dos nutrientes
Abstract 

Sixteen 3/4 Holstein-Zebu heifers aged 15 months old with an average weight of 144 kg were used to evaluate the effect of adding different levels of cassava bagasse (5, 10, 15 and 20%) to elephant grass Pennisetum purpureum silage on the diet quality and nutrient digestibility. The treatments consisted of four diets containing, as roughage, elephant grass silage with four different levels of cassava bagasse plus balanced concentrate, with four repetitions per treatment. Silage quality, nutrient intake and digestibility of the silages and total diets were evaluated. Cassava bagasse increased the dry matter (DM) content of the silages, preserving them with pH varying from 3.85 to 4.07 and N-NH 3/NT ratio from 6.2 to 7.85. Daily dry matter and crude protein (CP) intakes did not differ among the treatments (P>0.05). Neutral detergent fibre (NDF) and acid detergent fibre (ADF) intakes showed a decreasing linear behaviour (P<0.05) with the increase of cassava bagasse levels. There was no detected difference among the treatments (P>0.05) for DM (DMD), NDF (NDFD) and ADF digestibility (ADFD). The total digestible nutrients (TDN) of the silages were similar in all the treatments. The CP (CPD), ether extract (EED) and non-fibre carbohydrates digestibility (NFCD) of the silages decreased linearly (P<0.05) with the increase in cassava bagasse levels. There was no difference (P>0.05) in DMD, CPD, NDFD, ADFD, EED, NFCD and TDN among the experimental diets. The addition of 5% cassava bagasse to elephant grass silage was satisfactory to preservation resulting in good digestibility of the elephant grass silage.

Utilizaram-se 16 novilhas ¾ Holandês-Zebu com idade média de 15 meses e peso médio inicial de 144kg, para avaliar o efeito da adição de diferentes níveis (5; 10; 15 e 20%) de bagaço de mandioca na ensilagem do capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) sobre a qualidade e a digestibilidade dos nutrientes da dieta. Os tratamentos consistiram de quatro dietas contendo, como volumoso, silagem de capimelefante com quatro diferentes níveis de bagaço de mandioca, mais concentrado balanceado, com quatro repetições por tratamento. Avaliou-se a qualidade das silagens, os consumos de nutrientes das dietas e as digestibilidades dos nutrientes das silagens e das dietas totais. O bagaço de mandioca elevou o teor de matéria seca (MS) da silagem, preservando-a com o pH que variou de 3,85 a 4,07 e a relação N-NH3/NT de 6,2 a 7,85. Os consumos médios diários de MS e proteína bruta (PB) não diferiram entre os tratamentos (P>0,05). Os consumos médios de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) apresentaram comportamento linear decrescente (P<0,05) com o aumento dos níveis de bagaço de mandioca. Não foi detectada diferença entre os tratamentos (P>0,05) na digestibilidade da MS (DMS), da FDN (DFDN) e da FDA (DFDA) das silagens. Os nutrientes digestíveis totais (NDT) das silagens foram semelhantes em todos os tratamentos. A digestibilidade da PB (DPB), do extrato etéreo (DEE) e dos carboidratos não-fibrosos (DCNF) das silagens decresceu linearmente (P<0,05) com o aumento do nível do bagaço de mandioca nas silagens. Constatou-se que não houve diferença (P>0,05) na DMS, DPB, DFDN, DFDA, DEE, DCNF e NDT entre as dietas experimentais. O nível de adição de 5% de bagaço de mandioca à silagem de capim-elefante é satisfatório para sua preservação, propiciando boa digestibilidade. 

Citation key 
Silva et al., 2007